Atelier de fabrication de pain au levain

Apprends à réaliser ton pain au levain de A à Z!

A partir de levain naturel, tu réaliseras ta pâte à pain à la main en utilisant des farines biologiques sur meule de pierre, du sel de mer non raffiné et de l'eau filtrée.

Tu diviseras et façonneras tes pâtons avant de les enfourner pour la cuisson.

Je te guiderai pour te permettre de comprendre les étapes essentielles de la fabrication du pain au levain et du levain naturel.

Grâce à cet atelier tu auras les bases pour te lancer et réaliser du pain au levain à la maison.

L'atelier aura lieu le samedi de 9h à 13h et rassemblera 4 personnes maximum.

Tu repartiras avec ton pain cuit, de la pâte à cuire à la maison, du levain naturel et un guide retraçant les étapes à suivre.

Tarif: 90 € / personne

Si l'expérience t'intéresse, tu peux me contacter par mail fournilalbi@gmail.com

ou téléphone 07 78 69 51 52.