Commander du pain frais, c'est très simple !

  • Je suis un particulier :

    Je commande et je récupère mon pain frais directement au Comptoir du Fournil de la Résistance: 4 Pl. de la Résistance, Rue Albert Fourés, 81000 Albi -

    > Votre pain vous attend : le lundi ou le jeudi à partir de 17 heures, jusqu'à 19 heures 30.

  • Je travaille à Innoprod :

    Je commande et je récupére mon pain frais à l'accueil d' Innoprod.

    > Votre pain vous attend le jeudi à l'accueil , à partir de 16 heures.

  • Je travaille à Rascol :

    Je commande et je récupère mon pain frais en salle des professeurs.

    > Votre pain vous attend en salle des professeurs, le jeudi à partir de 16 heures.

Dû à la qualité artisanale du pain au levain, les commandes doivent être passées au plus tard :

  • le mercredi midi pour un retrait le jeudi
  • le dimanche midi pour un retrait le lundi
Voir les pains frais >

Notre choix de pains bio au levain :

Retrouvez ici nos pains spéciaux au levain.

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La boulangère, Nathalie

Originaire du Tarn et Garonne j’ai grandi dans un département rural et agricole entre une grand-mère qui m’a transmis le plaisir des desserts simples et goûtus, et une autre d’origine italienne qui sublimait des produits de base.

Aujourd'hui fabriquer du pain à base de farines biologiques et de levain naturel est mon évidence.

Découvrir les valeurs du Fournil >
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Le Fournil de la Résistance

Le Résistant

4,50 € EUR
4,50 € EUR
Promotion Épuisé
Taxes incluses.
Poids
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Vous prenez toujours le même pain ?

Simplifiez vos semaines avec l’abonnement !

Fonctionnement :

  1. Choisissez votre pain préféré et votre jour
  2. Abonnez-vous pour 1 ou 3 mois en payant en ligne
  3. Venez récupérer votre pain frais au Comptoir du Fournil le lundi ou le jeudi entre 17h et 19h30

Votre pain vous attend chaque semaine, sans avoir à recommencer la commande !

Consultez la faq en bas de page pour plus de précisions
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Ici, je travaille au rythme du vivant et du levain naturel. Pour que votre expérience soit aussi fluide que la pousse de mes pâtes, voici les réponses aux questions quevous fréquentes que vous me posez :

Je réponds à vos questions

Pourquoi commander au jour pour le lendemain ?

Le levain demande de la patience. Entre le rafraîchi du levain, le pétrissage, la fermentation lente et la cuisson, il s'écoule entre 24h et 36h.

Ou puis-je récupérer ma commande à Albi ?

Cela dépend de votre profil :

  • Vous travaillez à Innoprod, le pain est livré à l'accueil, le jeudi dès 16 heures.

  • Vous travaillez à Rascol, le pain est livré à en salle des profs, le jeudi dès 16 heures.

Puis-je me faire livrer à la maison ?

Malheureusement, nous ne livrons pas à domicile.

Jusqu'à quand puis-je commander ?

Vu la qualité artisanale du pain, Il vous est demandé de commander la veille dernier délai pour avoir un pain frais le lendemain : soit le dimanche avant midi (pain prêt le lundi) soit le mercredi avant midi (pain prêt le jeudi)

Quelle est la composition des pains du Fournil de la Résistance ?

Mes pains sont 100% levain naturel, sans aucun ajout de levure boulangère. Nous utilisons exclusivement des farines bio sur meule de pierre dont les céréales sont cultivées et moulues dans le Tarn et le sud-ouest de la France.

Comment conserver mon pain plusieurs jours ?

Grâce au levain, votre pain se conserve
naturellement bien mieux qu'une baguette classique. Enveloppez-le simplement dans un linge propre et épais. Il restera savoureux pendant 4 à 5 jours. S'il durcit un peu, un passage rapide au grille-pain lui rendra toute sa croustillance et son moelleux.

Puis-je payer en espèces au moment du retrait ?

Oui, vous pouvez en espèces.

Faites vous les marchés à Albi ?

Nous sommes présents sur le Marché bio place Fernand Pelloutier tous les mardis entre 16h et 19h. Vous pouvez tout à fait passer commande sur le site et demander par SMS à retirer votre commande au marché.

tel : 07 78 69 51 52

Est-il possible de s'abonner pour ne jamais manquer de pain ?

Tout à fait. Vous pouvez choisir l'option abonnement sur nos fiches produits. Vous serez débité automatiquement et votre commande sera préparée chaque semaine sans que vous n'ayez à y penser. C'est une aide précieuse pour la visibilité de la production artisanale.

Je souhaite m'abonner 3 mois mais je pars en vacances une semaine, est ce que je perds sun pain ?

Non, il vous suffit de me prévenir à l'avance, votre pain sera reporté sur la fin de votre
abonnement, ainsi, vous ne "perdez" pas de pain.